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ATELIER DEGUSTATION, le Centre Italiance réveille vos papilles !
CENTRE ITALIANCE - Vendredi 4 avril 2014 à 20h

A la découverte de la culture gastronomique italienne

L’occasion de découvrir l’Italie à travers ses produits, son territoire, ses traditions et ses recettes, avec la dégustation des spécialités présentées.
Ces rencontres conviviales sont destinées à vous initier aux mets italiens de divers horizons et aux histoires croustillantes qui y sont liées.

Nous souhaitons faire découvrir et apprécier le monde de la gastronomie italienne à travers sa diversité en adoptant une approche originale appuyée notamment sur les traditions culturelles du pays.

La dernière dégustation de l’année aura lieu le vendredi 4 avril 2014 à 20h et aura pour thème :
«  Pistacchio. Son origine, sa production en Sicile, son utilisation dans la cuisine et la pâtisserie  ».

Cette séance exceptionnelle d’initiation vous proposera une véritable mosaïque de saveurs traditionnelles et incontournables de l’Italie d’hier et d’aujourd’hui.

Atelier animé par Alessandra Pierini, gérante de l’épicerie fine RAP et passionnée par les produits italiens d’exceptions, avec la participation de Carla Diamenti qui proposera un itinéraire exceptionnel « à la recherche de la pistache sicilienne » avec des anecdotes, des lieux et des adresses à ne pas manquer

Ci-dessous, un aperçu de notre atelier dégustation dans l’émission 100% MAG de M6 :
http://www.6play.fr/m6/#/m6/100-mag/11348560-emission-du-27-fevrier

Alessandra PIERINI est née à Gênes. Après s’être occupée d’une fromagerie italienne à Aix-en-Provence, elle a géré une épicerie fine italienne à Marseille pendant 17 ans. En 2010 elle s’installe à Paris, où elle ouvre RAP, épicerie et restaurant. Malgré le grand succès, elle décide de vendre le restaurant en 2012 pour se consacrer entièrement à l’épicerie et à la recherche de produits italiens d’exception.

Carla DIAMANTI est journaliste, écrivain, organisatrice de voyage depuis plus de vingt ans. Elle écrit des guides et reportages de voyage pour de nombreux éditeurs préstigieux. Ses publications sont consultables sur les sites : www.carladiamanti.com et www.thetraveldesigner.it.

Participation  : 22€ - Réductions : 20€ (Adhérents Centre Italiance) / 18€ (-26 ans/chômeurs)

Centre Italiance - 14, rue de Trévise - 75009 Paris
2ème étage, droite, salle 1 – M° Grands Boulevards/Cadet
Tél : 06 66 68 08 24 - Email : info@centre-italiance.org
http://www.centre-italiance.org/